miércoles, 14 de enero de 2009

82 La Caza de la Trufa. El Diamante Negro. En Inglés

La Caza de la Trufa. El Diamante Negro. En Inglés


Truffle hunting with a dog (or a pig) is a very special experience.


The black Perigord truffle, Tuber Melanosporum, The Black Diamond, hides in the ground and only a trained dog (or more rarely, a pig) can find it - one of the rarest gastronomic delicacies, used in small quantities in luxury cuisine.

This is a clip from one of our truffle hunting tours where we go looking for truffles in Perigord, in Provence or in the Rhone Valley.


The truffle master also explains the different qualities of the truffle and what makes a good one.

Come join us for a truffles experience! Visit our website: http://www.bkwine.com

Découvrez ce visite d'une truffière ou nous partons dans le foret de truffe avec le chien (aujourd'hui rarement avec un cochon) pour chercher ce diamant noir.

By BKWine, http://www.bkwine.com

Se all our wine videos on our channel: http://www.youtube.com/bkwine



Texto Traducido

Trufa se caza con un perro (o un cerdo) es una experiencia muy especial. La trufa negra delPerigord, el Tubérculo Melanosporum, el Diamante Negro, puestos en la tierra y sólo un perro entrenado (o más raras veces, un cerdo) puede encontrarlo, es una de las delicadezas gastronómicas raras, usadas en pequeñas cantidades en la cocina de lujo.

Esto es un clip de una trufa que ha sido cazada en el Perigord, en Provence o en el Ródano el Valle.


El maestro de trufa también explica las diferentes calidades de la trufa y que diferencias existens entre ellas.














El Museo de la Trufa de Metauten, está situado en el Valle de Metauten, en la Sierra de Lókiz, en la Comarca Turística de Urbasa Lókiz Estella, en navarra.

El Museo de la Trufa de Metauten, se puede conocer virtualmente a través de nuestra Web – Blog.

Se puede conocer a través de fotografías, etc. y visualizar a través de diversos paneles informativos, todo lo relacionado con el mundo de la Truficultura.

También hemos querido incluir varios Videos relacionados con el mundo de la Trufa Negra y la Truficultura en general para que se pueda conocer más en profundidad el mundo de la Truficultura.






















Navarra ¡Naturalmente.....! es diferente...













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Nacedero del Río Urederra.

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v Mi Punto de Vista . Artículos Turísticos. Ángel Mª Montón

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